Lakeside Ry
Tapas
Vi elsker at servere små, smagsfulde og spændende retter, tapas om du vil. Derfor er det også der, vi har vores fokus.
Skal du holde et stort eller et lille selskab er det hyggeligt at spise tapas, og det er nemt at håndtere hvis du vælger at invitere gæsterne hjem i dit eget hjem.
Vi leverer både tapas ud af huset og i restauranten ved små og store selskaber.
Ring blot på 70 70 71 13 eller send en mail på info@lakesidery.dk
tapas Menu
(MARTS – DECEMBER 2025)
TAPAS BUFFET
(Gældende marts, april og maj 2025)
- Asparges panna cotta med rejer og frisk asparges
- Lyssej carpaccio med rabarber, baby spinat & estragon mayo
- Stegt rødfisk med fennikel, grapefrugt og nødder
- Linsesalat med æble, feta og syltede løg
- Minitartelet med kylling, ærter og friteret porre
- Konkyliepasta med aubergine og salsiccia i tomatsauce
- Roastbeef med bolchebeder crudités og blomkål
- Riskroketter med parmesan
- Brød og tapenade
TAPAS BUFFET
(Gældende juni, juli og august 2025)
- Havkat med rejechips på en ærtefondant
- Skærising fyldt med røget laks og salat af rucola, fersken og forårsløg
- Skaldyrssalat med mango og avocado
- Sommersalat med vandmelon, feta, oliven og semidried tomater
- Andeballontine med pancetta på spelt, kikærter, blomkål og abrikos
- Rosastegt kalvebryst med spidskål, mandler og friske bær
- Bresaola fyldt med frisk gedeost og squash alla scapece med bulgur
- Riskroketter med parmesan
- Brød og tapenade
TAPAS BUFFET
(Gældende september og oktober 2025)
- Sværdfisk med peberfrugt og olivencaponata
- Tun med broccoli, cous cous og hyben
- Carpaccio af kammusling med blomkål og hasselnødder
- Rødkålssalat med bagt hokkaido græskar og tahinsauce
- Miniquiche med fasan og persillerod
- Terrin af hjort med æblechutney
- Carpaccio af oksefilet med svampe, edamamebønner og løg
- Riskroketter med parmesan
- Brød og tapenade
TAPAS BUFFET
(Gældende november og december 2025)
- Paneret rødspætte med æble, grønkål og hjemmerørt remo
- Lange på en pandekage af røde linser og grøntsagsratatouille
- Glaserede store rejer med bulgursalat
- Rødebedecarpaccio med grønkål, gedeost og nødder
- Andebryst med rødkål og pære
- Minitartelet med fasan og pastinak
- Kalv “saltimbocca” med ovnbagte kartofler og – svampe
- Riskroketter med parmesan
- Brød og tapenade
Tapas i eget hjem eller i restauranten ?
Er i blot min. 15 pers. åbner vi gerne restauranten kun for jer.
Tapas ud af huset (min. 8 pers.), kr. 335,-
Kage i tilkøb til tapas, kr. 55,-
Tapas i restauranten excl. drikkevarer (min. 15 pers.), kr. 375,-
Dagsarrangement på Lakeside, kr. 785,-
Incl. apèritif med snacks, tapas som delemad ved bordene, dessert, kaffe og fri vinbar, sodavand/øl i 6 timer kl. ca. 12.00-18.00.
Aftenarrangement på Lakeside, kr. 950,-
Incl. apèritif med snacks, tapas som delemad ved bordene, dessert, kaffe og fri vinbar, sodavand/øl i 7 timer kl. ca. 17.30-00.30.
Ekstra timer incl. fri vinbar kan tilkøbes for kr. 50,- pr. time/pers.